公司简介

目标客户： 偶尔想要忙里偷闲的家庭 渴望体验地道美食的游客 以及讲究健康饮食，又没时间自己动手的年轻白领 特色： 地道杭帮菜的传承者。 恪守新鲜直取的原则，在食材归属地，将食材本身的味道和当地*地道的烹饪手法结合，为全国食客打造出“一地一味”的多变享受。 主打：一口就想起妈妈手艺的地方家常菜 1. 西湖醋鱼：鱼美风味说西湖，简约而不简单。新鲜草鱼烹制，保持整条鱼的完整，浇鱼醋汁薄而浓，其味满口留香，回味无穷。 2. 东坡肉：肥肉入口即化，瘦肉肥而不柴，甜儿不腻，恰到好处。宠溺了味蕾，挑逗了每一根吃货的神经。 3. 龙井虾仁：独具杭州风味，虾仁现剥，浆得刚好，浇上龙井茶汤，入口清淡鲜美有弹性，细细品来，龙井独有的微微单宁味，沁人心脾。 4. 西湖莼菜汤：不要小看这一碗汤，清淡却鲜美异常。莼菜碧绿，鸡丝洁白，火腿鲜红，爽滑清甜一解油腻之束缚，静心抒怀。 5. 招牌叫花鸡：金庸美食的*道招牌菜。叫花鸡色泽棕红，油润光亮，吹弹可破的鸡皮香气浓郁，直通灵魂，*时间唤起你的味觉。 6. 钱江肉丝：每一根肉丝粗细均匀，一层小葱，一层肉丝。菜色红亮，口味咸香，北方菜系的酱香浓郁和南派烹调的细致刀工，淋漓尽致的融合其中。 定位： 一家浓缩了当地市井生活气息的标志性餐厅。 我们提供味蕾上的满足，让家庭聚餐也能成为一次品尝老底子杭帮味的盛宴； 我们还致力于成为游客打卡当地特色美食的不二选择，为他们提供认识和了解这座城市的新方式； 甚至让更多在路上的人能通过这一口熟悉的味道，得到治愈。

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