公司简介

公司简介 上海郎马餐饮管理有限公司是一家综合性餐饮服务公司，专营高校，企事业单位食堂、超市、西饼屋等各类餐饮、以及水果、生鲜蔬菜的供应。我们的经营服务理念是为客户提供一站式优质餐饮服务解决方案。公司前身为上海利康酒楼，多家连锁酒楼。2004年注册至今，致力于高校后勤社会化服务。我们一改以往大锅菜的方式，以大锅菜小锅炒，把饭店的经营模式应用于食堂之中，将大锅小锅化，品种多元化，并且将特色小吃融入到食堂服务于广大员工同仁，菜色品种齐全，样式丰富。本着诚信、专业、快捷、健康的经营理念。经过多年来对餐饮服务工作的经验积累，改革创新中发展成为行业中的知名品牌。自创建之日就秉诚“以食为天，以人为本”的宗旨，广泛吸纳优秀管理人才，培养扩大优秀管理队伍，加大食品卫生监控力度，广纳货源输入渠道，加强办公现代化管理等一系列措施，为我们稳健拓展奠定了基础。 　　独特的经营理念和品质政策，运用“6T”卓越现场管理模式和优质的服务是满足广大客户多方需求的基本保障。我们汇聚一批来自知名餐饮及食品行业多年管理经验的专业人才，倡导低碳环保，引领绿色生活，立志将传统饮食文化与现代健康理念完美结合。 　　建立透明化、信息化、智能化与现代化的优化流程管理，对食品原料严格筛选、对产品品种和口味悉心研究、对物流配送严格跟踪和控制。以安全、透明、便捷、及个性化的方式向机构团体和企事业单位提供新鲜、美昧、营养、时尚的优质服务和产品。 规模优势：致力于高校后勤社会化服务十多年来，我公司先后经营管理了华东理东大学食堂，上海商学院食堂、上海应用技术大学食堂、上海工程技术学院学生食堂、上海商业学校学生食堂、上海大学食堂、上海乐通集团职工餐厅等企事业单位食堂。年服务各个学校企业师生、员工人数达39000多人。公司现有员工700多人，年营业额1亿多元。 资源优势：为了更好地为各个学校、各个企业提供一站式优质餐饮服务，我司联手上海光明集团旗下的星辉配送中心，合力打造“从田头到餐桌”的优质农产品产业链。以实现农产品半成品配送为目标。星辉配送中心是一家农业产业化国家重点*，目前，公司在上海市郊拥有4万多亩蔬果基地，其中连片的温室、大棚基地有200多公顷，在黑龙江、云南、浙江、福建、安徽等地，建有外延基地每年要为广大市民提供30多万吨农副产品。我公司使用的食用油、鲜肉、海鲜、调味品、大米、面粉、农作品等，均由这家上海*的食品一体化企业统一配送，确保了食材的新鲜、安全。为广大师生创建了一个绿色、环保、安全、健康的饮食环境。 团队优势：高素质的专业队伍，结合完善的管理体系，提供全方位的团膳服务。人才是企业发展之基础，郎马公司在十几年的积累中，建立和储备了一支高素质的专业队伍，郎马公司的管理团队来自酒店服务行业或企业管理团队，业务能力强。所有厨师经过专业培训上岗，并分批送到酒楼学习，培养了一批技术*，思想上进的厨师团队，所有工作人员持证上岗。 核心价值：细水长流、薄利多销的经营理念。以客户需求为导向，以创新求发展，秉持诚信内涵与务实作风，逐步完善提升自身的管理体系及服务水平，致力于“为*的企业提供*的服务”，在客户心中留下良好的口碑，打造了郎马餐饮在团膳行业中的品牌。为各个学校、各个企业提供一站式优质餐饮服务解决方案。立足长远发展，共享美好明天。 我公司拥有多年从事高等院校及社会餐饮经营、管理的实践经历，具有丰富的管理经验，熟悉学校内部的经营对象要求、人文环境、就餐心理及大众与个性需求，具备了管理经营好一个校园餐厅的基本要求。拥有一套成熟的ISO9001-2008管理体系，能为餐厅有效运营提供制度支持，经过多年的实践探索，公司有了明确的经营理念、规范的管理制度、科学的经营机制、高效的后厨运作、成为经营校园餐厅的有力支撑。拥有一支完备的专业人才队伍，有从事校园餐厅经营管理的各方面人才，从经理人到各专业人员，从前厅服务到后厨管理，从采购储运到财务核算等，有充足的人才保证。拥有强大的物质力量基础。公司所属的总公司旗下有蔬菜基地，有丰富的蔬菜供应；有现成的物流运输系统，有便利的运输工具；有可靠的、保证质量的各类物品供应货源。

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