公司简介

河南鑫老包食品有限公司 代代相传久远，滴滴香浓回味， 是以生产传统工艺的红薯醋为主，在酿造行业独树一帜。由老李家传下的独特秘方鑫老包红薯醋源自民国初年，老开封城的老李家红薯醋，因其醋味醇香悠长，做生意厚道公道，深受古城赞誉。鑫老包为“良心，用心，齐心”用心做事也寓意着要焕发这一品牌的青春。如今，源自这一非遗传承项目的传统工艺正在展现着新的生命力，传统古方酿造的红薯醋所使用的原材料为优质开封红薯，均产于公司自己的生产基地，严格管控，做到了无农药，无化肥培育，出于泥土，自然之宝。清洗、蒸煮、制曲（用面甜瓜和小麦制成醋麦曲，有好麦曲才能做出好醋）、发酵、淋醋、灌装的每一个操作步骤，都严格遵从古方工艺纯净，朴实古典的手工制作技艺，体现的是中华民族对食品的那一份尊重与敬畏，全过程不存在任何添加剂的介入，更值得每一滴醋都显得格外珍贵，醇厚琥珀色的红薯醋，晶莹透亮，酸甜可口，回味绵长，把产品当成工艺品来制作是鑫老包人的追求。 　　从中医学的角度来说，红薯制作成醋之后更加提升了其食用价值，优质红薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，鑫老包红薯醋酸的没那么简单，吃的全是故事，看是普通食醋，人们享用的却是非物质遗产，获得的是舒心和健康。 鑫老包红薯醋立足中原，走向世界。

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